E441 - ג׳לטין

צוות דעת · עודכן 30 באוקטובר 2026

E441 הוא ג׳לטין, שמופק מעור ומעצמות של בעלי חיים. הוא לא טבעוני ולא צמחוני.

סוכריות גומי, מרשמלו, קינוחים וחלק מהיוגורטים. בקטלוג שלנו כמחצית מהמוצרים עם ג׳לטין הם ממתקים.

הג׳לטין מגיע בדרך כלל מחזיר, מבקר או מדגים. החלופות הצמחיות הנפוצות הן אגר, פקטין (E440) וקרגינן (E407).

באירופה ג׳לטין נחשב רכיב מזון ולא תוסף ממוספר, אבל בתוויות עדיין רואים את הקוד E441.

בקטלוג של דעת מצאנו את E441 ב-141 מוצרים מתוך 16,831 (0.8%), בעיקר בשוקולד וממתקים וביוגורטים ומעדנים.

E441 בקצרה

לא. E441 מופק מבעלי חיים, ולכן הוא לא מתאים לטבעונים ולא לצמחונים.